С приходом осени многие из нас начинают искать сытные, но не тяжелые блюда. Повышение цен на мясные продукты и усталость от привычных салатов подталкивают к поиску новых идей. Одним из проверенных рецептов, который всегда выручает, является тёплый салат «Осенний». Он готовится всего за полчаса, а съедается еще быстрее. Больше информации можно найти на сайте Progorod33.Ru.
Для приготовления этого простого, но вкусного салата вам понадобятся:
- 500–600 г картофеля
- Половина небольшой головки красного лука
- Два солёных огурца
- Небольшой пучок укропа или петрушки
Для заправки используйте:
- Столовую ложку зернистой горчицы
- Чайную ложку дижонской или обычной горчицы
- Три столовые ложки оливкового масла
- Столовую ложку яблочного или винного уксуса
- Половину чайной ложки мёда или сахара
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приступим к приготовлению. Начните с того, что отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, однако следите, чтобы он не разварился. После того как картофель будет готов, слейте воду и оставьте его на 2–3 минуты, чтобы он немного остыл. Затем нарежьте его крупными ломтиками.
Теперь приготовим заправку. В глубокой миске смешайте оба вида горчицы, уксус, мёд, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло, тщательно перемешивая.
Когда картофель станет тёплым, добавьте к нему тонко нарезанный красный лук и солёные огурцы. Сразу же полейте заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты. В завершение добавьте рубленую зелень и подавайте салат либо тёплым, либо дайте ему настояться немного для лучшего раскрытия вкусов.
Этот салат не только вкусный, но и полезный, что делает его идеальным выбором для осеннего стола.